インド＆ネパール人シェフが腕を振るう数種類のカレーと、タンドール窯で焼き上げる熱々のナンが評判の「パナス」。６年前に花巻にオープンし、昨年は盛岡にも出店。本格的な味が気軽に楽しめるとあって、じわじわとファンを増やしている。ランチで人気なのが、モチモチ食感のナン生地に濃厚なチーズがたっぷり入った「チーズナンセット」。カレーは８種類から選べ、辛さも甘口からスーパーホットまで７段階から選べる。写真は、女性に人気の「えび・きのこカレー」。スパイスの香りとエビのうま味が口いっぱいに広がり、チーズナンとも相性抜群！
（いわにちリビングun 2024年9月13日号掲載 特集「カレー」より）
