きっこのレシピ– category –
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鍋の残り物が一品に 糸こんのかき揚げ
【材料】 糸こんにゃく…………1袋エノキ…………………1/4束モヤシ…………………ひとつかみ長ネギ(青い部分)…10cm天ぷら粉………………適量麺つゆ…………………大さじ1~3塩………………………小さ... -
残り物で簡単おやつ 餃子の皮スナック
【材料】 ギョーザの皮……適量サラダ油…………適量紙袋(小さめ)…適量 〔シーズニング〕シナモンシュガーやコンソメ(顆粒)、塩などお好みで…適量 【作り方】 ① ギョーザ... -
ホッとするおいしさ ゴボウの味噌汁
【材料】 里芋 ……… 4個ゴボウ …… 20cmみそ ……… 大さじ2~3ネギ ……… 適量 〔だし汁〕昆布 ……… 10cm煮干し …… 6本水 ………… 5カップ 【作り方】 ① 昆布と煮干しを... -
旬の野菜で栄養たっぷり カボチャと豚肉の醤油麹和え
【材料】 カボチャ(大)……………1/4個豚肩ロース(焼き肉用)…100gオリーブオイル……………小さじ2オリーブオイル……………小さじ1しょうゆこうじ※…………大さじ1強黒コショ... -
ひと手間でおしゃれに キノコの焼きリゾット
【材料(2人分)】 キノコ(シメジ、シイタケ、マイタケなど3種類以上)……120g タマネギ……小1/2個(40g) オリーブオイル……小さじ2 オリーブオイル……小... -
塩酒かすで鶏肉しっとり 鶏肉の香草パン粉焼き
【材料(2人分)】 鶏もも肉……2枚 オリーブオイル……大さじ1弱 塩酒かす……大さじ1 粒マスタード……大さじ4 ミニトマト……6個 キュウリ……1/2本 セロリの茎... -
夏バテ予防にも 夏野菜の和風マリネ
【材料】 ピーマン………………4個 ズッキーニ……………1/2本 ナス……………………1個 タマネギ(小)………1/2個 ミニトマト……………6個 オリーブオイル………大さじ2 塩………………... -
オクラがメイン料理に 夏野菜のつくね
【材料】 豚ひき肉……………………200g ショウガのすりおろし……大さじ1 ※塩酒かす…………………大さじ2 オクラ(大きめ)…………5~6本 オリーブオイル……………大さじ1 A┏... -
食べやすく栄養豊富 夏野菜のスープ和カレー
【材料】 鶏手羽元(切れ目を入れる)……4本 ズッキーニ……1本 ミニトマト(ヘタを取る)……6個 ジャガイモ……1個 オクラ……3本 塩こうじ……大さじ1 オリーブオ... -
とろ~り自然な甘さを楽しんで タマネギスープ
【材料】 新タマネギ……2個(約350g) オリーブオイル……大さじ1 こんぶ水……2カップ(400cc) 塩……小さじ1/2 【作り方】 ①タマネギは粗みじん切りにする...