北上市二子町に昨年４月にオープンした「ＫｏＢａｒａＳａｎ」。菊池由実代表がセレクトしたソフトクリームやコーヒー、菓子などをテイクアウト専門で販売している。
同市や近隣市町にあるお気に入りの商品を「多くの人に食べてほしい」という思いから開店。店名には「小腹がすいた時に気軽に寄ってほしい」という願いを込めた。
一押しは花巻市大迫町にあるミルク工房ボン・ディアのソフトクリーム。日替わりで並ぶパンや焼き菓子、ケーキ、サンドイッチ、プリンなども人気がある。
菊池代表は「日替わりで入荷する商品はインスタグラムに掲載しています。来店の際の参考にしていただければ」と呼び掛ける。
