食肉業界に約30年携わる河合忠志さんが昨年11月にオープン。「おいしいと言ってもらえることが喜び」と、日々新メニュー開発に意欲を燃やす。
家族連れの来店が多く、カルビやホルモンなどたっぷり７点盛りの「ちゅうさん盛」（5478円）や「３倍カルビ」（1650円）が人気。しょうゆ、酢ベースの２種類のたれで召し上がれ。
「わさび冷麺」（825円）は、大半のお客さんがシメに注文する名物メニュー。スープにサッと溶け、清涼感あふれるワサビの味わいがクセになる。
ほとんどのメニューがテークアウト可。「これからのお盆時期、親戚などが集まる家庭でのバーベキューや宴会などにぜひご利用を」と呼び掛ける。
