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　花巻市は、新型コロナウイルス感染症の影響を受けている同市内の事業者を応援するため、市内対象店舗でキャッシュレス決済サービス「PayPay（ペイペイ）」で決済※する...

　木綿豆腐１／４丁（軽く水切りする） 　モヤシ１／４袋 　エノキダケ１／４束（石突きを取り半分の長さに切る） 　長ネギ３cm（小口切りと輪切り） 　マヨネーズ大さじ２ 　こしょう少々 　しょうゆ大さじ１～２

　「清庵―Ｓｅｉａｎ ―」は一関市のクラフトビール醸造所から生まれたクラフトジン。世嬉の一酒造がアルコール原液から自社製造にこだわって２０２０年10月に発売した。風味づけのボタニカル（植物）の一つに、地元産のクロモジの枝と葉が使われている。

　「ＬｉＮＥＳＴ」（リネスト）はクロモジの豊かな香りを生かした基礎化粧品。一関市の東里工業が２０２１年４月に発売し、地元でもあまり知られていなかったクロモジの魅力を発信している。

　１９３５年創業の老舗ショコラティエが手掛けるチョコ＆ナッツの専門店「Salon de Royal Takata」（サロンドロワイヤル　タカタ）が盛岡市のフェザンおでんせ館１階に10月オープン。希少で栄養価の高いピーカンナッツのほか、ピーカンナッツを使ったチョコレートなど約30種類をそろえている。

※焼き焼きグリルは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製の焼き皿 【材料(4人分)】 エビ・・・・・・8本(殻をむき塩少々でもみ、洗って水を切る)タマネギ・・・・・・1個(薄切り)...

カボチャ５０g 　バター小さじ１ 　キャラメル（市販品）７個 　生クリーム５０cc 　シナモン（なくてもOK）少し

秋サケ１切れ 　キャベツ（ざく切り）ひとつかみ 　タマネギ（輪切り１／８個分 　ニンジン（いちょう切り）少し 　ピーマン（細切り）少し 　ジャガイモ（乱切り・ゆでておく）１／２個 　シメジ（根元を切る）少し 　コーン少し

〔前回９月１０日号に掲載したローストチキンの一部を活用〕 　ローストチキン４本 　ローストしたニンジン１０切れ 　ローストしたジャガイモ２個 　鶏手羽元の漬け汁（ネギなどの香味野菜とともに）

鶏手羽元20本 　ニンニク１かけ 　ショウガ１かけ 　長ネギ（葉先や皮）２本分 　めんつゆ（市販品）適量 　ジャガイモ４個 　ニンジン（ぶつ切り）２本