10月は食品ロス削減月間 岩渕麗楽選手、サルベージ・パーティでPR

 10月の食品ロス削減月間にちなみ、昭和産業(本社東京都)が動画「食品ロスをおいしく学ぶ!サルベージ・パーティ」を公開。一関市出身のプロスノーボーダー岩渕麗楽選手が同社の「天ぷら粉黄金」を使い、余りがちな食材から3品を作っています。

 サルベージ・パーティは、購入したけれど使い切れなかった食材、たくさん収穫できた野菜など、家庭で余っている食品を持ち寄って料理や食事を楽しむ会。動画では岩渕選手がニンジンを手に、一人分の料理では1回に使い切れないことを打ち明けました。

 1袋にたくさん入っている粉ものも余りやすいことが指摘され、「天ぷら粉黄金」をフル活用するレシピを考案。2種のお手軽カレーとナン、ベトナム風の具だくさんクレープを調理し、この他に集まった食材でバナナクレープも仕上げました。

 動画の公開を記念し、昭和産業はキャンペーンを実施中。公式X(@showasangyo_co)をフォロー、リポストした人から抽選で10人に「天ぷら粉黄金」「ケーキのようなホットケーキミックス」などのセットをプレゼントします。応募期間は10月10日まで。

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