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わが家に伝わるお盆、彼岸、仏事の汁物 おくずかけ
材料(4人分) 干ししいたけ………2枚 油あげ………1枚 こんにゃく………1/4枚 豆腐………1/4丁 ニンジン………5㎝ ゴボウ………5㎝ 豆麩………12個 ミョウガ………少々 ... -
三陸特産のすき昆布を使って すき昆布のパスタ風
好きな具でアレンジを 材料(2人分) すき昆布………1/4枚 ニンニク………1片(薄切り) タマネギ(中)………1個 ツナ缶(70g)………1缶 チキンコンソメ(固形)……... -
新タマネギの甘みを味わう 新タマネギとカニカマのまんまる焼き
材料(2人分) 新タマネギ(大)………………1/4個カニ風カマボコ(カニカマ)…5本卵…………………………………1個小麦粉……………………………大さじ1/2サラダ油…………………………小さじ1/2 作... -
旬を味わう フレッシュマッシュルームのスクランブルエッグ
材料(2人分) 生のマッシュルーム…4~5個ベーコン………………50g卵………………………2個オリーブオイル………大さじ1塩………………………少々ブラックペッパー……少々 作り方 ① マッシュ... -
そうめんをアレンジ ニラそうめん
材料(2人分) そうめん………………2束ニラ……………………1/2束卵黄(または温泉卵)2個濃いめの麺つゆ………適量 作り方 ① そうめんは表示通りにゆでて冷水でよく洗い、器に盛... -
取れたてを生で アスパラのジュー
材料(4人分) グリーンアスパラガス…1束(新鮮なもの)ショウガ(すりおろし)小さじ1削り節……………………3gバター……………………大さじ2しょうゆ…………………大さじ1 作り方 ① ... -
いつものみそ汁にプラス1 根菜のかす汁
材料(4人分) ダイコン…………………10cmニンジン…………………1/2本ゴボウ……………………1/2本エリンギ…………………2本みそ………………………適量顆粒だし…………………適量練り酒かす(板かす)…小... -
冷めてもおいしく、色鮮やか 鮭のかす漬け
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
箸休めや常備菜にも カレーピクルス
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
早春だけの味わい 早採りワカメのシーザーサラダ
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
おかずに、酒のつまみに 真鱈子の煮物
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
常備菜にぴったり 白菜の甘酢漬け
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
火を使わないエコクッキング 切干大根のサラダ
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
子供も大好き たらマヨ
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
おかずやつまみ、パーティーにも ハムとチーズ重ねておつまみ
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
いろいろな料理に使える 卵味噌
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
緑茶を使って ほうじ茶
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
麺類のトッピングにも おかかきのこ
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
カボチャをビールのお供に ガーリックパンプキン
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る) -
和風と韓流 ミョウガのおかず 2品
〔かす床〕 酒かす300g みそ50g 酒50cc 塩小さじ1/2 豚肉(ポークソテー用)3枚 サラダオイル小さじ2 タマネギ1個(細めのくし形に切る)
