「洋菓子工房ケーキ屋Ｓｈｉｍｉｚｕ」は、アレルギーに対応したケーキや焼き菓子などを販売している。焼き菓子の一番人気は、地元北上産のひとめぼれを使った米粉フィナンシェ。小麦アレルギーの人でもおいしく食べられるようにオーナーシェフが考案したもので米粉ならではのもっちり、しっとりとした食感が特長。７種類の味があり、優しい甘さとそれぞれの素材の風味が口の中に広がる。食べやすいスティック状も人気の秘密。好みの味を探してみては。
洋菓子工房ケーキ屋Ｓｈｉｍｉｚｕ
北上市鍛冶町1-11-71
0197･72･7225
営／11時～18時
休／火曜、臨時休あり
