発酵グルメが集結
陸前高田 発酵パークＣＡＭＯＣＹ（カモシー）
発酵をテーマにした商業施設で、醸造業が盛んだった今泉地区の歴史と文化を引き継ぎ、昨年３月に本格オープン。パン、チョコレート、総菜などの店が営業しています。火曜定休。
誕生したばかりのクラフトビール
陸前高田マイクロブルワリー
カモシー内でクラフトビールの醸造と販売を行っている「陸前高田マイクロブルワリー」。昨年4 月に醸造を始め、陸前高田らしさを表現したビールを提供しています。常時３種類を用意するビールは時期によって変わりますが、定番は飲み飽きないイギリスビールの「ビター」。摘果リンゴを使った「りんごエール」、カカオ豆の殻を活用した「カカオポーター」など、未利用資源を生かしたビール造りにも力を入れています。
醸造は、店主の熊谷克郎さんがほぼ一人で担当。「ビールが好きで、いつか自分で造りたいと思っていました」とほほ笑む熊谷さん。「醸造は毎回発見があって面白い。地元の人に愛されるビールにしたい」と話しています。
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住／陸前高田市気仙町字町３０８－５
電／０７０・４２８３・０８５２
営／11時～19時
休／火曜
（いわにちリビングun 2022年3月11日号掲載 特集「三陸沿岸 行こうぜ！」より）
