西和賀町のヘリオス酒造沢内醸造所が製造するクラフトビール「Mellow Breeze（メローブリーズ）」は、イオンなど約300店舗で販売されています。柑橘やメロンを感じる、爽やかなホッピーヴァイツェンで、醸造担当者は「晴天の高原でピクニックやキャンプ、グランピングをしながらじっくりと味わいたくなる」とＰＲしています。
「Mellow Breeze」は、初夏の心地よいそよ風のようなビールを思い描いたもの。香りは穏やかで優しいバナナと、甘く爽やかなイチゴ、メロンのよう。小麦由来のとろみのある舌触りで、温度が上がるとともにとろみも増していくのが感じられます。苦みはほとんどなく、優しく滑らかな口当たりながらも後味はすっきり。ペアリングは、サーモンやハーブ、チーズを挟んだ白パンのサンドウィッチ、シーザーサラダなどがオススメです。
ヘリオス酒造沢内醸造所は、豪雪地帯・西和賀町のブルワリー。10ｍにも及ぶ積雪がもたらす奥羽山脈系の豊富で上質な水は硬度９の超軟水で、ビールが柔らかい口当たりに仕上がります。
350㎖、税抜き398円。オンラインショップ「イオンでワイン」でも販売しています。
