イタリア料理の経験がある店主が、昨年６月、盛岡市にオープンしたスープパスタとイタリア料理の店。煮干しラーメン好きの店主が考えたオリジナルスープパスタ６種類をレギュラーメニューとして提供する。女性でも食べやすいようにと平打ち麺を使用。煮干しと鶏白湯を合わせた灰色のスープが特徴の“セメント系”スープパスタ「チェメント」は、煮干し好きにおすすめ。濃厚なトロッとしたスープが口の中に深い余韻を残す。スープにはにんにくペーストを入れており、しっかりとイタリアンの味わいも感じられる。ほかにも、豚骨醤油スープの「ポルコ」やトマトスープの「マリナーラ」など、新たな風を感じさせる味が楽しめる。
