毛ガニ– tag –

　今年もいよいよ、三陸毛ガニの季節がやってきた。寒さが増し、三陸毛ガニが旬を迎えると、宮古市内の鮮魚店では「活毛ガニ」が所狭しと並び、飲食店では三陸毛ガニを...

　宮古は、県内有数の水揚げ量を誇る毛ガニの産地。県産は「三陸毛ガニ」とも呼ばれ、やや小ぶりだが身が甘く、濃厚なカニみそがたっぷり詰まっているのが特徴。旬を迎...