湯むきした丸ごとトマトをアクセントに、黒毛和牛のモツをしょうゆベースの自家製スープでいただく「トマト和牛もつ鍋」は、ノイモンドブルーイング＆もんどの新作メニュー。ニンニクが効いたスタミナたっぷりの鍋で暑さを吹き飛ばそう。合わせて飲むなら「スリーアトモス」が一押し。併設のブルワリー（醸造所）で造られたクラフトビールの中で最もハイアルコール（８％）ながら、強めの苦味と柑橘系のさわやかな香りで飲みやすい。「ホタテとタコのマリネマンゴーソース」も、夏に食べたい一品だ。
暑さ吹き飛ぶスタミナ夏メニュー トマト和牛もつ鍋
2023.07.10
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