回転ずしチェーンのスシローは、宮古市で獲れたマダラを使った岩手限定メニュー２品を３月25日から販売。吉里吉里小学校５年生のアイデアを、店内仕込みのタルタルや漬けなどひと手間、ふた手間かけて実現させました。
「宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ」（140円）は限定1500食。マダラを店内で漬けにしてから表面をあぶり、食欲をそそる香りとうま味を凝縮。ゼリーポン酢とネギ、ショウガを添え、さっぱりとした味わいに仕上げました。
「宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ」（200円）は限定1400食。タルタルソースにワカメを入れるという児童の発想をそのまま商品化。外はサクサク、中はふわふわのフライと、ワカメの風味が豊かなソースは相性抜群です。
小学生とのコラボは「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」の一環で岩手、宮城、福島の３県で開催。宮城県では「気仙沼産かつお 香味野菜（卵黄醤油）」「気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦」、福島県では「福島水揚げめひかり焦がし醤油」「福島水揚げめひかりの天ぷら（梅肉）」を売り出します。価格はいずれも税込み。
