米は県産の銀河のしずくとあきたこまち、のりは佐賀県から取り寄せる有明海苔、塩はのだ塩と瀬戸内海「海人の藻塩」などを使用。選び抜かれた食材で丁寧に作られた、こだわりのおにぎりが楽しめる専門店「穂-みのり-」。注文を受けてから作るので、出来立てが味わえるのも魅力。
メニューはアレンジを含めて全37種類あり、中でも人気は「黄身醤油」。とろ~りとした黄身のコクとほかほかのご飯、のりの豊かな香りが一体となった絶品おにぎり。ぜひご賞味を。
(いわにちリビングun 2024年2月23日号掲載 「おにぎり特集」より)