特別な夜に、ギフトにご褒美に 高級バターサンド専門店・ヌイ

 盛岡市西下台町の高級バターサンド専門店「nuit – BUTTER SAND -(ヌイ バターサンド)」が、5月から一般販売をスタート。異なるフレーバーを味わえる4個セット3種をオンラインショップで売り出しています。

 「夜を大切に」をコンセプトに、滑らかな口溶けでバターのコクを残しながらも、さっぱりと食べられるバタークリームを開発。ケーキのように皿に載せる想定で、サクサク食感をキープしながらフォークが入りやすい固さを追求。「自分自身を大切にしてほしい」という願いを込めたギフトにお薦めです。

 店名と同じ、夜を意味するフランス語から名付けられた「nuit(ヌイ)」は、上質なフレーバーをそろえたセット。ラムレザンヴァニーユ(ラムレーズン×バニラ)、アールグレイショコラ(アールグレイ×チョコレート)、カラメルノワゼット(カラメル×ナッツ)、抹茶カフェ(抹茶×コーヒー)の組み合わせです。

 特別な催しがある夜のような「soirée(スワレ)」はオランジェット(オレンジ×チョコレート)、カシスシトロナード(カシス×レモネード)、ラムレザンポム(ラムレーズン×アップル)、柚子抹茶(柚子×抹茶)のセット。心が軽やかになるように作られた、華やかな味わいです。

 たそがれから夜を迎えたばかりをイメージした「soir(ソワール)」は、ご褒美スイーツにぴったり。ミルティーユフロマージュ(ブルーベリー×レアチーズ)、キャラメルポム(カラメル×アップル)、柚子ショコラ(柚子×チョコレート)、カフェモカピスターシュ(コーヒー×チョコレート×ピスタチオ)を味わえます。

 価格はいずれも税込み3240円。同店のバターサンドは2023年4月に開発をスタートし、同年7月から盛岡市のカフェラウンジ「Hideout door(ハイドアウトドア)」のウエルカムスイーツとして提供。レシピを改良しながら今年4月に先行予約を受け付け、一般販売に至りました。Instagramから注文するとハイドアウトドアで受け取ることができます。

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