市民に愛されてきた宮古の“まちずし”

2026 2/14

2026.02.14

　四季を通じて海の幸に恵まれた三陸・宮古。そんな港町で、地域の風土や人々の暮らしに寄り添いながら脈々と受け継がれてきたのが、宮古の“まちずし”だ。隠れた名店がそろうこの町で職人の確かな技と冬の味覚を堪能したい。

　「すしは古くからこの地域で庶民にとっても身近なものでした。昭和後期には30軒以上ものすし店が並んでいたそうです」と教えてくれたのは宮古観光文化交流協会事務局長の赤沼喜典さん。昔ながらの宮古のすしといえば、高級料理というより、カジュアルな“まちずし”に近いという。地元の人たちがお腹いっぱい食べられるようにとネタもシャリも大ぶり。昔からお祝いやハレの日のごちそうで、“運動会のご褒美はすし”という家庭も多かったそうだ。現在、市内のすし店は10軒ほどになったが、三陸沿岸では屈指の店舗数。王道を行く粋なすし屋だけでなく、創作すし屋やすし酒場、一日一組限定のすし懐石の店もある。10軒十色、さまざまなスタイルでもてなしてくれるのも“まちずし”の魅力だ。

鮮度抜群！　気取らず楽しめる

　魚市場と市街は目と鼻の先。水揚げされたばかりの海の幸がすぐ手に入るとあって、どのお店も鮮度は抜群。それでいて良心的な店ばかり。そのおいしさと価格に驚く観光客も多いという。「宮古のすしは、かしこまらずに、気取らずに味わえるのが魅力です」と赤沼さん。宮古を訪れたら市民が愛する“まちずし”をぜひ一度味わってほしい。ぜひ、おいしい地酒と一緒に。

はしご酒ならぬ「ハシゴずし」で宮古を飲み食べ歩こう

　宮古のまちずしを気軽に味わってほしいと昨年初開催された「宮古ハシゴずし」が今年も２月21、22日に開催される。市内のすし処３店舗をめぐり、各店自慢のすしと一品料理、お酒のペアリングが楽しめる。どの店に当たるかは当日のお楽しみ。また２月末まで、市内６店舗で今だけの特別メニューを提供する「宮古すし月間」を開催中。こちらもお見逃しなく！