花椒や唐辛子を使ったしびれる辛さが魅力の「マーラータン」。中国四川発祥のスープ料理で、ここ数年、韓国や日本で人気が広まり、昨年６月には盛岡にも専門店「孫家 麻辣烫」がオープンした。おいしさはもちろん、具材や辛さを自分好みにカスタマイズできる楽しさもあって、若い女性を中心に人気を集めている。具材はモチモチとした春雨のプンモジャ、かに団子、キクラゲなど約50種類から選べ、価格は１g４円の量り売り。200g800円以上から注文できる。辛さは０から３まであり、リクエストに応じて調整もしてくれる。
孫家 麻辣烫（ソンガ マーラータン）
盛岡市大通２－３－７ CT33ビル２階
019･903･8500
営／11時～14時30分LO
17時～20時30分LO
土日祝は11時～20時30分LO
休／不定休
（いわにちリビングun 2026年6月26日号掲載 特集「夏を乗り切る！ 旨辛メニュー」より）
