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宮古市のリゾートホテル・休暇村陸中宮古が、ウニ漁の解禁に合わせ、「三陸ウニざんまい会席」を6月1日から7月31日まで販売。濃厚でとろけるような口当たりの三陸のウニを楽しめます。
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メニューは昨年からリニューアル。「雲丹のしょう油のいちご煮鍋」や「雲丹入り鮑貝焼き」などが加わり、さらにウニを堪能できます。
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三陸の夏の風物詩、牛乳瓶入りの生ウニ(約90㏄)も付いてきます。添加物が入っていないため生臭さがなく、口いっぱいに広がる濃厚な甘みと磯の香りが魅力です。お好みでご飯にかけて、ぜいたくにウニ丼にするのがお薦め。 料金は1泊2食付きで1人2万800円(税込、平日2人1室利用)~。