ジューシーな果実を、職人自慢のあんと生地で包んだフルーツ大福

　釜石の老舗和菓子店がフルーツ大福の専門店を盛岡のフェザン本館地下１階にオープン。フルーツ大福は７～８種類。イチゴやキウイ、ミカンなど、えりすぐりの完熟フルーツを使い、和菓子職人が味のバランスにとことんこだわって仕上げた逸品。一口頬張れば、自家製白あんの優しい甘さ、薄皮生地のもちもち食感に、果肉のみずみずしくジューシーな味わいが相まった絶妙なハーモニーが楽しめる。ラインアップは季節ごとに入れ替わり、冬のおすすめは「こたつみかん」と「初恋いちご」。今後はチョコを使った新作も登場する予定。