記事一覧
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もう一品が欲しい時に とうふのマヨステーキ
木綿豆腐１／４丁（軽く水切りする） モヤシ１／４袋 エノキダケ１／４束（石突きを取り半分の長さに切る） 長ネギ３cm（小口切りと輪切り） マヨネーズ大さじ２ こしょう少々 しょうゆ大さじ１～２ -
岩手を感じるクラフトジン 世嬉の一酒造の「清庵―Seian―」
「清庵―Ｓｅｉａｎ ―」は一関市のクラフトビール醸造所から生まれたクラフトジン。世嬉の一酒造がアルコール原液から自社製造にこだわって２０２０年10月に発売した。風味づけのボタニカル（植物）の一つに、地元産のクロモジの枝と葉が使われている。 -
心安らぐ香りで肌をケア“森林浴”できる化粧水 東里工業の「LiNEST」
「ＬｉＮＥＳＴ」（リネスト）はクロモジの豊かな香りを生かした基礎化粧品。一関市の東里工業が２０２１年４月に発売し、地元でもあまり知られていなかったクロモジの魅力を発信している。 -
ピーカンナッツ＆チョコの専門店がオープン Salon de Royal Takataフェザン店
１９３５年創業の老舗ショコラティエが手掛けるチョコ＆ナッツの専門店「Salon de Royal Takata」（サロンドロワイヤル タカタ）が盛岡市のフェザンおでんせ館１階に10月オープン。希少で栄養価の高いピーカンナッツのほか、ピーカンナッツを使ったチョコレートなど約30種類をそろえている。 -
鍋ひとつでできる簡単レシピ『グラタン』
※焼き焼きグリルは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製の焼き皿 材料(4人分) エビ・・・・・・8本(殻をむき塩少々でもみ、洗って水を切る)タマネギ・・・・・・1個(薄切り)シメ... -
秋のスイーツを手軽に キャラメルパンプキン
カボチャ５０g バター小さじ１ キャラメル（市販品）７個 生クリーム５０cc シナモン（なくてもOK）少し -
ひと皿で栄養満点 秋鮭のちゃんちゃん焼き（おひとり様）
秋サケ１切れ キャベツ（ざく切り）ひとつかみ タマネギ（輪切り１／８個分 ニンジン（いちょう切り）少し ピーマン（細切り）少し ジャガイモ（乱切り・ゆでておく）１／２個 シメジ（根元を切る）少し コーン少し -
炭を使ってキャンプで作ろう② ローストチキンで作る夏野菜のスープカレー
〔前回９月１０日号に掲載したローストチキンの一部を活用〕 ローストチキン４本 ローストしたニンジン１０切れ ローストしたジャガイモ２個 鶏手羽元の漬け汁（ネギなどの香味野菜とともに） -
炭を使ってキャンプで作ろう① ローストチキン（簡単タイプ）
鶏手羽元20本 ニンニク１かけ ショウガ１かけ 長ネギ（葉先や皮）２本分 めんつゆ（市販品）適量 ジャガイモ４個 ニンジン（ぶつ切り）２本 -
お弁当の定番おかず 卵焼き（甘いタイプ）
卵３個 砂糖大さじ１ 塩小さじ１／２ サラダオイル小さじ１／２ -
とろっとジューシーなおいしさ！ 焼きナス
焼き焼きグリルは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の焼き皿 材料（全て適量） ナス〔薬味〕（お好みで） ショウガ（すり下ろし、みじん切り） かつお節 長ネギ（みじん... -
具だくさんで栄養たっぷり 子持ちトマト
材料（４人分） トマト（小さめ）…………４個 冷凍シューマイ……………８個 トマト缶（カット）………１缶 タマネギ……………………１/２個 コンソメ（固形）…………２個 スライスチ... -
やさしい味わいがクセになる 新生姜の炊き込みご飯
材料（４~ ６人分） 米……………３合 新ショウガ…３０ｇ 塩こうじ……大さじ２ 白ごま………少し 作り方 ①炊飯器（または鍋）に洗って水を切った米を入れ、普通に米を炊くよ... -
冷めてもおいしく常備菜におすすめ 鰹の焼きびたし
材料（４人分） カツオの切り身（皮付き）…４切れ ショウガ（すり下ろし）……大さじ３ しょうゆ………………………１００㏄ 酒………………………………７０～１００㏄ 作り方 ①バットな... -
お湯を注いで簡単！時短料理 味噌玉（アスパラ・わかめ）
材料（2人分） みそ…………大さじ２ カツオ粉……小さじ1/2 和風だし……小さじ1/2 アスパラ……1/2本 乾燥わかめ…少し 作り方 ①アスパラはグリルでさっと焼き目をつけ、斜... -
旬の野菜でほっこり 旬の野菜でほっこり
材料（2人分） 新タマネギ……………１個 オリーブオイル………小さじ１ 厚切りベーコン………５０ｇ パプリカ（赤・黄）…各１/８個 アスパラ………………１本 コンソメ………………１個...