レゲエ音楽が流れ、緑・黄・黒の国旗カラーで彩られた店内に一歩足を踏み入れるとそこはジャマイカの世界。カレー６種から２種を選べる「ジャマイ館カレー」は、レッドチキン（中辛）とカシミールインド（辛口）の組み合わせが人気だ。レッドチキンはジャマイカのオールスパイスを用いた酸味あるさわやかな味が特徴。カシミールインドは香辛料の辛さが一瞬にして広がるも、すりおろし野菜を煮込んだスープが味わい深い。本場ジャマイカ・インドのスパイスを取り寄せ、現地の味を再現する。食べ比べ、好みの味を見つけてみよう。
（いわにちリビングun 2024年9月13日号掲載 特集「カレー」より）
