材料
緑茶………適量
作り方
①緑茶をフライパンに入れ、中火で空煎りする。
②煙が出るようになったら、一度火を止める。
③さらに弱火で空煎りし、全体が茶色になったら出来上がり。
④皿などに移して冷ます。保存容器に入れる。
※お茶の入れ方と保存方法は、一般のお茶と同じ
猛暑を越して風味の落ちた緑茶（右）を、香り豊かなほうじ茶に
協力／コーヒーハウスりょんりょん（奥州市）
緑茶を使って ほうじ茶
2025.11.27
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