唐辛子をたっぷり利かせた真っ赤なスープに、ニンニクや背油、ひき肉、ニラ、ふわふわの溶き卵が乗った「北上辛麺」。今年３月にオープンした「北上辛麺 舞嵐鬼」の看板メニューで、宮崎辛麺をリスペクトする店主が独自にアレンジした自慢の一杯。辛さは“０鬼”から“10鬼”まで選べるが、初めての人は５鬼までで、５鬼を完食した人のみ６鬼以上に挑戦できる。スープは鶏や豚、香味野菜などのうま味を生かしたしょうゆ味。辛い中にもコクとうま味があり、一度食べたらクセになると話題を集めている。辛くないメニューもある。
北上辛麺 舞嵐鬼（ブランキー）
北上市町分18－90－１
070･8443･7253
営／11時～15時、17時～20時30分LO
休／木曜
（いわにちリビングun 2026年6月26日号掲載 特集「夏を乗り切る！ 旨辛メニュー」より）
