材料（４～６人分）
ゼラチン ………１０g
アイスコーヒー（無糖の市販品）………４００cc
氷 ………少々
作り方
①ゼラチンは３～５倍の水に振り入れて３０分以上おく。
② アイスコーヒー１００cc を小鍋に入れて中火で温め、①のゼラチンを加えて混ぜ、ゼラチンが溶けたら火から外す。
③残りのアイスコーヒーも加えて混ぜ、鍋ごと氷水にあてて冷やす。
④とろみがついたら容器に移し入れ冷蔵庫で冷やす。
※食べる時にアイスクリームをのせて牛乳をかけると、 おしゃれなデザートの出来上がり（写真）。
※お好みでガムシロップや練乳をかけてもおいしい。
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
