辛さの中にうま味　大辛白菜キムチ

　２０１６年にオープンし、合成着色料や保存料を使わない無添加のキムチや韓国惣菜を提供している「レッドキム」。関東の焼肉店などで韓国料理の腕を磨いたキャリア約３０年の店主の味を気軽に楽しめる。一番人気は本場韓国の味を日本人好みにアレンジした「大辛白菜キムチ」。辛さの中にもうま味があるのが特徴で、冷麺のトッピングとして購入する人も多い。さきいかの韓国和えや豚足なども好評。