滝沢産サツマイモのモンブランなど秋の恵みがスイーツに 砂田屋 盛岡店

左から「キューブ・ダブルモンブラン」(440円)、「モンブラン」(432円)、「滝沢スイートポテトモンブラン」(460円)。これらは同社の「石鳥谷店」(花巻市)、「もりのかおり」(盛岡市)でも購入できる

 創業約50年、地元ならではの食材を使ったお菓子作りを目指し、地域に根差したプロジェクトにも取り組む「みちのく創彩菓子 砂田屋」。看板商品「酒ケーキ」のほか、今の季節はシャインマスカットやサツマイモ、リンゴなど、秋の味覚がスイーツになって登場する。

 モンブランは3種類あり、中でもイチ押しは滝沢産サツマイモ「クイックスイート」をぜいたくに使った「滝沢スイートポテトモンブラン」。自家製スイートポテトの上にサツマイモのクリームを絞った期間限定商品で、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる。「モンブラン」はブッセの土台にフランス産栗のマロンクリームをたっぷり乗せた定番のおいしさ。「キューブ・ダブルモンブラン」は、マロンクリームを練り込んだスポンジ生地に生クリーム、刻んだ栗、渋皮煮などを重ねた、まさに栗尽くしの一品。秋恒例の季節商品として長年ファンに親しまれている。

みちのく創彩菓子 砂田屋盛岡店
盛岡市三本柳7-16-6
019・639・7888
営/9時30分~19時30分
休/元日

(いわにちリビングun 2022年10月7日号掲載「モンブラン」特集より)

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