やわらかさとジューシーさがたまらない 白金豚セット レッカーレーデン

花巻産ブランドポークを使った「白金豚セット」(日替わり前菜、パンor ライス、ドリンク付き・1650円)。この日の前菜は「いわて南牛の洋風タタキ サラダ仕立て」。花巻市大迫町のベーカリーが焼いた天然酵母パンもおいしい

 9月にオープン1周年を迎えた「レッカーレーデン」の人気メニュー。メインはきめ細かい肉質が特徴の白金豚肩ロース肉を、肉の良さを最大限に引き出して焼き、バルサミコ酢で仕上げた「白金豚ソテーバルサミコ風味」。程よく脂が乗った肉に、バルサミコ酢のまろやかな酸味と香りがよく合い、くどさを感じずに肉本来のうま味が堪能できる。日替わりの前菜にはリーフレタスなど平泉産新鮮野菜がたっぷり。肉から野菜まで岩手の食材の魅力が実感できる。

カフェ・レストラン レッカーレーデン
平泉町平泉字衣関39-1(エーデルワイン ワインシャトー平泉2階)
0191・34・5607
営/11時~17時(季節によって変更あり)
※カフェメニューは15時~
※夜は予約制・貸し切り営業
休/火曜

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