グルテンフリーパスタ専門店 nish（ニッシュ）のオンラインショップが11月14日にオープンしました。岩手のブランド牛「山形村短角牛」のボロネーゼをはじめ、産地直送の新鮮な食材で作ったパスタを自宅で味わえます。
ニッシュは昨秋、デリバリーブランドとして都内でオープン。「Natural」「Simple」「Healthy」をテーマにしたグルテンフリーパスタを提供しています。パスタは黄えんどう豆100％。もちっとした弾力のある麺は、一口かむと豆のうま味が広がります。
「短角和牛のボロネーゼ ２食セット」（4500円）は、岩手県の旧山形村（現久慈市山形町）で伸び伸びと放牧されて育った短角和牛を使用。赤ワインや香味野菜と共に煮込みだ上品なラグーが、黄えんどう豆100％のパスタと相性抜群です。
「有機椎茸のカルボナーラ ２食セット」（3600円）は、岐阜県産の有機椎茸と国産ベーコンをじっくりとソテー。「チェリートマトとバジルのスパゲッティ ２食セット」（4000円）はチェリートマトの甘みと酸味、ニンニクの香り、フレッシュバジルのさわやかさを調和させた人気のソースです。
これら３種のパスタセット（4500円）も用意。ニッシュは「厳選した素材にシェフのクリエイテイビリティーを少し加え、シンプルに調理した身体が喜ぶパスタ」と胸を張り、「より多くの方にお届けできるようオンラインショップを開設しました。グルテンフリーパスタを使用したニッシュのパスタ料理をぜひご賞味ください」と呼び掛けています。価格はいずれも税込み、送料無料。
