ふわふわ、しっとり　パンプディング

材料（ちょこっと鍋２個分）

　食パン（８枚切り）…２枚
　砂糖……………………大さじ３
　卵………………………２個
　牛乳……………………２００cc
　バニラエッセンス……少し
　グラニュー糖…………適量
　バター…………………少し

〔トッピング〕
　ジャム、チョコレート、ココア、シナモンなど……適量

作り方

①食パンは１cm角に切ってボウルに入れておく。

②別のボウルに砂糖と卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳とバニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。

③①のパンの上から茶こしを通して②を注ぎ入れ、１０分ほどおく。

④ちょこっと鍋２個（またはグリル鍋）の内側にバターを塗り、③を２等分して入れる。グラニュー糖を振りかけ弱火にかける（ちょこっと鍋のハンドルは外す）。

⑤表面がフツフツとなり生地が焼けてきたら魚焼きグリルに移し、弱火で表面に焼き色が付くまで加熱する。お好みでジャム、チョコレートなどをかけていただく。

※固くなったパンでもおいしく食べられる
※「ちょこっと鍋２個セット」は、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の鍋