ホテルメトロポリタン盛岡のシェフが手掛けたメニューを気楽に楽しめるテークアウト専門店「Soup&Deli DISH UP（スープ＆デリ ディッシュアップ）」が11月23日、ＪＲ盛岡駅ビルフェザン本館Ｂ１でオープン。具だくさんのスープや総菜が並び、バランス豊かな食生活を助けてくれそうです。
メニューは「キッチンメニュー」「お惣菜メニュー」「冷凍商品」の３種類。
キッチンメニュー（午前11時～午後２時）は、店内キッチンでシェフが出来たてを提供。日替わりSoup DISH（各500円）は「岩手県産鶏肉と根菜の蒸しスープ」「盛岡紅木豚と根菜の和風スープ」「山椒香る 鶏つみれと白菜の和風スープ」などが並びます。週替わりSoup DISHは「牛肉と野菜の旨辛チゲスープ」（650円）、「こだわり出汁の芋の子汁 醤油仕立て」（600円）などを予定。Rice DISHは週替わりで、「特製ベジタブルカレー」「四川麻婆飯」（いずれも700円）など。ライスは雑穀を加えた岩手県産米なのが特徴です。
お惣菜メニューは「ニース風サラダ」「たっぷり野菜と大豆ミートの酢豚風」「姫神サーモンとシーフードマリネのサラダ」といった約20種類のほか、ホテルパティシエによるスイーツも用意。ランチタイムにぴったりのメニューから、夕食のあと１品にもうれしいメニューまでそろえます。
冷凍食品もホテルメトロポリタン盛岡のオリジナルレシピで「七種の根菜と十種の雑穀入り和風スープ」「けんちん汁」などが登場します。
営業時間は午前10時～午後８時30分。
