材料（１皿分）
ウインナーソーセージ…４本（半分に切る）
冷凍ポテト………………６本（解凍する）
生クリーム………………大さじ３
卵黄………………………１個
塩・こしょう……………各少々
ブラックオリーブ………２個（輪切りにする）
作り方
① ボウルに生クリームと卵黄を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうを加える。
②ちょこっと鍋（または耐熱性の深皿）に解凍したポテトとウインナーソーセージを並べ、①を回しかけ、ブラックオリーブをのせて魚焼きグリルに入れる。
③鉄鍋（フライパン）にごま油（半量）を熱し、②の生地の半量を平らに流し入れて中火でふたをして焼く。
④中火で７～１０分加熱して好みの焦げ目が付いたら出来上がり。
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
