今年２月にオープンした花巻市の「トワイロカフェ」の看板メニュー「マルゲリータ」と「クワトロフォルマッジ」のピザ２種類。東京のホテルで料理人として働いた経験を持つシェフが厳選したチーズやソースを使い手作りしている。赤のソースに緑のバジルが鮮やかなマルゲリータは、食べ比べて気に入ったイタリアのトマトピューレをソースに使用。クワトロフォルマッジは、酸味と甘みがバランスよく調和した４種類のチーズが楽しめる。場所は「ＴＯｗａパレスまほろば」の２階。コーヒーやソフトドリンクとセットでどうぞ。
「マルゲリータ」、「クワトロフォルマッジ」 こだわりのピザ トワイロカフェ
2023.05.14
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