新潟らーめん無尽蔵もりおか家など全国18店舗で、２月１日に「辛みそ麻婆麺」が発売。新潟県発の激辛一味唐辛子「超 鬼殺し」を追加トッピングでき、「激辛好き」の挑戦心を刺激する一杯です。
新潟特産の米こうじみそをベースに、奥深い「五重奏の辛さ」として超 鬼殺し、ピーシェン豆板醤、四川赤山椒、ラー油、オリジナル辛みそをブレンド。麺は「佐渡おけさ柿」の柿渋を練り込んだつるつるモチモチ食感で、太麺、細麺から選べます。
基準となる「０辛」は980円で、超 鬼殺しが３倍の「１辛」は990円、５倍の「２辛」は1000円。無尽蔵によると、１辛は上級者向き、２辛は猛者向き。ごはん（小、100円）と一緒に食べ進めるのを薦めています。価格はいずれも税込み。３月下旬までの期間限定メニューです。
