岩手の味が際立つスイーツも 14日までフェザンショコラマルシェ

 2月14日のバレンタインデーに向け、フェザンショコラマルシェがJR盛岡駅ビルフェザン本館1階パティオで1日スタート。17ブランドが華やかなスイーツを売り出し、このうちホテルメトロポリタン盛岡は岩手の素材を生かした限定商品を販売します。

 「もりおかテロワールショコラ」(3粒1200円)は、盛岡産フルーツを使用したキュートなボンボンショコラ。果実の酸味や香りを凝縮したコンフィチュールと、素材を引き立てるガナッシュの2層仕立て。田屋果樹園のサンふじ、桜木農園の紅ほっぺ、サンファームのラズベリーの3種類です。

 「三陸ピールショコラ」(1700円)は陸前高田の三陸ジンジャーと大船渡産ユズの2種が入った数量限定品。ジンジャーはビターチョコ、ユズはミルクチョコをコーティングし、それぞれの爽やかな辛味やほろ苦さ、香りのバランスが絶妙です。

三陸ピールショコラ
銀河堂ロゼワイン生チョコレート

 さらに、銀河堂1890 Sweets & Bakeryの「銀河堂ロゼワイン生チョコレート」(1500円)は紫波フルーツパークの「自園自醸ワイン紫波マスカットベーリーA」を使ったホワイトチョコレートの生チョコ。キラキラ輝くデコレーションシュガーをまとったかわいい見た目と、ワインの余韻が残る大人な味わいを楽しめます。ショコラマルシェ限定の「ショコラショートケーキ」(650円)、「ショコラシュークリーム」(450円)なども並べています。

 時間は午前10時~午後8時。価格はいずれも税込み。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!