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出来たてもおいしいですが、一晩置くとコクと酸味、うま味が増します。ロシアではスメタナ（乳製品）を加えて食べるそうです。

　薬王堂グループとファーメンステーションは、東北の未利用資源をアップサイクルしたスキンケアシリーズ「ａｎｄＯＨＵ（アンオフ）」を共同開発し、東北６県の薬王堂全店舗とＥＣサイト（https://andohu.com/）で販売開始

　築１００年超の古民家に鉄道模型をはじめとする鉄道グッズを展示する喫茶店「鉄道古民家と箱庭・奥州懐古館やまびこ」。館内に足を踏み入れると、目に入ってくるのは鉄道模型、ジオラマ、鉄道ヘッドマーク、ホーローの「サボ」や駅看板…。時間が止まっているような異空間の中、旅情と郷愁に浸りながらコーヒーが味わえる。

注ぎ口が細いドリップポットは、おいしいドリップコーヒーを入れるための必須アイテム。これを伝統的な南部鉄瓶で作ったのが、鋳物の街・奥州市水沢羽田町にある「鉄瓶 遊山」のドリップ鉄瓶。今年６月の発売以来、全国のコーヒー好きから問い合わせがあり、すでに納品まで半年以上待つ人気となっている。　

カボチャ５０g 　バター小さじ１ 　キャラメル（市販品）７個 　生クリーム５０cc 　シナモン（なくてもOK）少し

秋サケ１切れ 　キャベツ（ざく切り）ひとつかみ 　タマネギ（輪切り１／８個分 　ニンジン（いちょう切り）少し 　ピーマン（細切り）少し 　ジャガイモ（乱切り・ゆでておく）１／２個 　シメジ（根元を切る）少し 　コーン少し

鶏手羽元20本 　ニンニク１かけ 　ショウガ１かけ 　長ネギ（葉先や皮）２本分 　めんつゆ（市販品）適量 　ジャガイモ４個 　ニンジン（ぶつ切り）２本