材料（２人分）
豚バラスライス……１００g
シメジ……１／４束
キャベツ……１／４個
ブロッコリー……少し
パプリカ……少し
ペペロンチーノの素（市販品）……２回分
作り方
①豚バラ肉は細切り、キャベツは太めの千切り、シメジは石突きを取ってほぐす。
②ブロッコリーとパプリカは小さく切る（彩り用）。
③鉄鍋（フライパン）に豚バラ肉を広げて中火にかけ、塩ひとつまみ（分量外）とシメジを加える。肉から脂が出るので油は使用しない。
④肉に火が通ったらキャベツを加え、ざっくりと炒める。
⑤キャベツのかさが減ってきたらペペロンチーノの素（液体）をかけ、②を加えてさらにざっくりと混ぜる。
⑥ペペロンチーノの素（粉末）を振りかけて出来上がり。
※今回、ペペロンチーノの素は液体と粉末がセットのものを使用。いろいろなタイプがあるので、商品の説明を参考に使ってください
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
