フランチャイズビジネスインキュベーション（本社東京都）が運営する「鰻の成瀬」盛岡店が５月25日、盛岡市上厨川横長根にオープン。関西風にカリッと香ばしく焼き上げながら、中身は関東風にふっくら蒸したこだわりの味を楽しめます。
ニホンウナギを使用したうな重は梅（半身分）1600円、竹（3/4尾分）2200円、松（１尾分）2600円。ビールや冷酒、ノンアルコールビールもそろえます。「安くて、早くて、うまい！」を合言葉に、テークアウトも対応しています。
営業時間は午前11時～午後２時、５～８時の２部制。24席あり、駐車スペースは13台分。問い合わせ、予約は電話＝019（643）1455＝で。
