ホテルメトロポリタン盛岡は、大規模山林火災で被害を受けた大船渡市の復興を願い、大船渡産食材を使ったホテルパティシエのオリジナルスイーツを販売しています。５月31日までで、売り上げの一部を市へ寄付します。
「りんご屋まち子のアップルワインのボンボンショコラ」（４粒1600円）は、THREE PEAKSのワインのガナッシュと、リンゴジャムをミルクチョコレートで包んだ逸品。リンゴの香りとチョコレートの甘さのバランスが絶妙です。
「椿茶のフィナンシェ」（５個1800円）は、バンザイファクトリーの椿茶の茶葉を練り込み、しっとりと焼き上げ。茶葉の香りを生かすため発酵バターを採用し、甘茶のすっきりとした甘みが引き立つ一品に仕上げました。
スイーツはホテルメトロポリタン盛岡 NEW WING 1階のティーラウンジ「クローバー」で販売。さらにチャイニーズダイニング「JUEN」、日本料理「対い鶴」、フランス料理「モン・フレーブ」、ダイニング＆バー「ジョバンニ」の４店舗で酔仙酒造の日本酒を提供しています。価格はいずれも税込み。
