材料（２人分）
すき昆布………１／４枚
ニンニク………１片（薄切り）
タマネギ（中）………１個
ツナ缶（７０g）………１缶
チキンコンソメ（固形）………１個
タカノツメ（輪切り）………少し
塩………小さじ１／３
ブラックペッパー………少し
作り方
①すき昆布は水に浸して戻し、ザルに上げておく。
②タマネギは縦半分に切り、さらに繊維に沿って薄切りにする。
③フライパンにニンニクとツナ缶を汁ごと入れて、中火にかける。
④ニンニクの香りが出てきたら、②を加えてさらに炒める。タマネギがしんなりしてきたらタカノツメとコンソメを砕いて入れ、①を加え、火を強める。塩、ブラックペッパーを振ってよく混ぜ、味をみる。
⑤仕上げに、しょうゆまたは麺つゆを小さじ１（分量外）入れてもいい。
協力／コーヒーハウスりょんりょん（奥州市）
