サク、ふわ! 旨み広がるタラフライ 地産地消居酒家たこ(盛岡市)

「至福のタラフライ定食」(800円)。タラフライ2枚に小鉢2品、ご飯、みそ汁、漬物がついたボリューム満点のランチメニュー

 三陸海の幸や地元の野菜など、生産者から仕入れる新鮮な食材を使ったメニューが自慢の「地産地消居酒家たこ」。昼は定食、夜はお酒とともに味わえる店で、昼夜ともに人気なのが、宮古産のマダラを使った“王子のぜいたく至福のタラフライ”。水揚げしたその日のうちにすべて加工し凍結しているため、揚げたての衣はサクサク、身はふわふわ! 口いっぱいにタラの旨みが広がる、まさに“至福”の味わい。ランチなら小鉢、ご飯、みそ汁が付いた「至福のタラフライ定食」、夜ならほかに山田の漁師直送のホタテの刺し身、三陸カキフライ、タコ唐揚げもオススメ。

DATA
盛岡市中央通1-10-3
019・658・8900
営/11時30分~12時30分(平日のみ。なくなり次第終了)、17時~23時
休/火曜、臨時休あり

(いわにちリビングun 2023年8月25日号掲載 特集「地産地消グルメ」より)

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