材料
〔前回９月８日号に掲載したなめろうを使用〕
なめろう………適量
ミョウガの葉…適量
作り方
①ミョウガの葉をよく洗い水気を拭く。
②なめろうをミョウガの葉で包む。
③鉄器（フライパン）を弱火にかけ、②を並べてゆっくりと焼く。
④火が通ったら出来上がり。葉をはがして召し上がれ。
※ミョウガの葉の代わりに、シソの葉で包んでも良い。
〔なめろうの活用法〕
みそ仕立ての芋の子汁に、なめろうを団子状にスプーンですくい入れたり、シチューに入れてもおいしい
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
