奥州市水沢で20年以上愛されるラーメン店「おんでこ」が、昨年リニューアル。もともと、おんでこの常連客だった及川和磨さんが、前マスターから閉業の知らせを聞き一念発起。店を継承し、看板メニューの「おんでこらーめん」「とんつこらーめん」のほか、新メニューを提供している。一押しは「特製味噌おんでこらーめん」。６段階から辛さが選べ、最も辛い“昇天”に挑戦する激辛好きも少なくない。新メニューの「特製油そば」も好評。地元のこがね製麺の特注麺に、酸味と辛味がほどよく効いたタレがよく絡む。「開店時間を17時に早めたので、家族連れでの食事や居酒屋代わりに気軽に足を運んでもらえたら。インスタもチェックして下さい」と及川さん。
