材料（２人分）
薄力粉………………180g
砂糖…………………大さじ２
塩……………………小さじ１／２
重曹…………………小さじ１／２
水……………………200cc
粒あん（市販品）…適量
サラダオイル………適量
作り方
①ボウルに薄力粉、砂糖、塩、重曹を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。水を加えてさらに混ぜ合わせ、なめらかになったらラップをして１５分ほど休ませる。
②タミさんのたい焼器の土台とふたの内側にそれぞれサラダオイルをまんべんなく塗り、中火にかけて温める。型が温まったら土台になる面に①を大さじ１弱流し入れ、粒あんを適量載せる。あんが多過ぎるとうまく型から外れないので注意。
③あんを覆うように大さじ１弱の生地を流し、ふたになる方の型をかぶせてハンドルを固定する。
④上下を返しながら両面を焼く。型から取り出す時、高温に注意。
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
