材料
サツマイモ ……………………………… ３本ぐらい
キッチンペーパー（または新聞紙） ………… 適量
アルミホイル …………………………………… 適量
作り方
①サツマイモはよく洗う。水でぬらしたキッチンペーパーでサツマイモ全体を包み、さらにアルミホイルで包む。
②①を鍋に入れ、ごくごく弱火で２時間ほど焼く。火が通ったら出来上がり。
緑茶でつくる ほうじ茶
材料
緑茶の葉 ……………………………………… 適量
作り方
①フライパンなどの浅い鍋に緑茶を入れ、弱火で炒る。
②焦げる寸前に火を止める。急須に茶葉を入れ、お湯を注ぐ。
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
