今年７月、水沢駅前にオープンした「みちのくワインバル LA STORI A」。各国のワインを３０種以上そろえ、地元食材にこだわった料理とともに提供する。「白金豚の自家製テリーヌ」は、店主自らワインとの相性の良さに魅了された一押しの品。じっくり低温調理した滑らかな食感が、まろやかな味わいの赤ワインと相性抜群。料理ごとに合うワインが記載され、初心者でも気軽にマリアージュが楽しめる。水・木・土曜のみランチタイムも営業。パスタやリゾット、肉料理、ノンアルコールカクテルやハーブティーが味わえる。
低温調理した滑らかな食感がワインと合う 白金豚の自家製テリーヌ
2023.12.11
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