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低温調理した滑らかな食感がワインと合う 白金豚の自家製テリーヌ
「白金豚の自家製テリーヌ」(680円。写真手前)にはメルロー種のワイン(グラス850円)がおすすめ。グラスワインは480円から。デザートには粉末にしたコーヒ... -
花ことば バーゼリアストロベリー
ブルニア科バーゼリア属で、南アフリカ原産の常緑低木。ギザギザした葉に丸い実のような花を付ける人気の植物で、ドライフラワーにして長く楽しむこともできる。写真... -
鉄鍋と鉄玉子で黒さ倍増 黒豆
【材料】 黒豆 ……… 250g砂糖 ……… 200gしょうゆ … 大さじ3塩 ………… 少し重曹 ……… 小さじ1/2 【作り方】 ①黒豆は洗ってザルにあげておく。 ②鉄鍋に水を8カッ... -
いわにちリビングun 12/8号発行しました♪
紙面スタイルはこちらをクリック♪ 今回の巻頭は冬レジャー特集。雪国いわてには冬の遊びがいっぱい! 県内のゲレンデ情報や楽しいイベントをご紹介します。 -
RESTAURANT KUSANO 心地よい空間でシェフ自慢の料理を
オープン記念でお得に味わえる「県産黒毛和種サーロイングリエ」(200g・3000円)。ライス等は別料金 JR北上駅東口のさくらPORT・TOWNに今月11日にオープンした「RE... -
しっとりなめらか、皮までおいしい 石焼き芋
石焼き芋は量り売りで販売。100g150円。1本300~800円 花巻市石鳥谷町にある野菜の直売所「Vegechu」が冬季限定の石焼き芋の販売をスタートした。農業を営む店主が、... -
花ことば ダリア マキシ
キク科ダリア属の半耐寒性多年草。花径8~10センチの大輪花を咲かせる八重咲きタイプで、ボリュームのある豪華さが魅力。まとまりやすい株姿で、咲き終えた花を取... -
お鍋ひとつで簡単に グラタン
※鉄のたまご焼きkokotamaは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製のフライパン 【材料(2人分)】 エビ………………6本(殻をむいて塩少量でもみ、洗って水を切る)タマネギ…………1/... -
いわにちリビングun 11/24号発行しました♪
紙面スタイルはこちらをクリック♪ 今回の巻頭は「新そば特集」。新そばのおいしい季節に、店主おすすめの一品を紹介します。「忘・新年会ガイド」もお見逃しなく! -
一工夫でメイン料理に 豆腐のマヨステーキ
鉄のたまご焼きkokotamaは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製のフライパン 【材料(1人分)】 木綿豆腐……1/4丁(軽く水切りする)モヤシ………1/4袋エノキダケ…1/4束(石...