アイアンクッキング– tag –
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ご飯のお供やおつまみに 牡蠣のしぐれ煮
【材料】 カキ…３００g 酒…１００cc 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１ しょうゆ…大さじ２ ショウガ（千切り）…大さじ２～３ 【作り方】 ①カキは塩水（分量外）に入... -
タミパンクラシックで作る パンケーキ・プレーン
※タミパンクラシックは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製パン焼き器 【材料（１回分）】 卵…２個 砂糖…大さじ４ 塩…小さじ１／２ 牛乳…大さじ４ 小麦粉…１００g ベー... -
焼き焼きグリルで作る 焼き芋ブリュレ
※焼き焼きグリルは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の焼き皿 【材料】 焼き芋（市販品。ふかし芋でもOK） グラニュー糖…各適量 〔カスタードクリーム〕 小麦粉…３０g ... -
たこ焼き器で作る簡単おやつ ホットデザート
【材料（全て適量）】 ホットケーキミックス卵牛乳サラダオイル 〔具〕ウインナーソーセージチョコレート甘納豆あんこジャム…など 【作り方】 ①ホットケーキミックスは... -
たこ焼き器で作る簡単おやつ スイートふういりちぃ
【材料】 麩…………………２０個卵…………………１個砂糖………………大さじ２生クリーム………１００ccバニラエッセンス少々バター……………適量 【作り方】 ①麩は水（分量外）に浸して戻し、水... -
ロシアの家庭料理 ソーセージのサリャンカ
出来たてもおいしいですが、一晩置くとコクと酸味、うま味が増します。ロシアではスメタナ（乳製品）を加えて食べるそうです。 -
もう一品が欲しい時に とうふのマヨステーキ
木綿豆腐１／４丁（軽く水切りする） モヤシ１／４袋 エノキダケ１／４束（石突きを取り半分の長さに切る） 長ネギ３cm（小口切りと輪切り） マヨネーズ大さじ２ こしょう少々 しょうゆ大さじ１～２ -
秋のスイーツを手軽に キャラメルパンプキン
カボチャ５０g バター小さじ１ キャラメル（市販品）７個 生クリーム５０cc シナモン（なくてもOK）少し -
ひと皿で栄養満点 秋鮭のちゃんちゃん焼き（おひとり様）
秋サケ１切れ キャベツ（ざく切り）ひとつかみ タマネギ（輪切り１／８個分 ニンジン（いちょう切り）少し ピーマン（細切り）少し ジャガイモ（乱切り・ゆでておく）１／２個 シメジ（根元を切る）少し コーン少し -
炭を使ってキャンプで作ろう② ローストチキンで作る夏野菜のスープカレー
〔前回９月１０日号に掲載したローストチキンの一部を活用〕 ローストチキン４本 ローストしたニンジン１０切れ ローストしたジャガイモ２個 鶏手羽元の漬け汁（ネギなどの香味野菜とともに）
