材料（全て適量）
ナス
〔薬味〕（お好みで）
ショウガ（すり下ろし、みじん切り）
かつお節
長ネギ（みじん切り）
しょうゆ
中華ドレッシング（市販品）
作り方
①ナスは洗って縦半分に切り、ヘタの下の皮に浅く包丁を入れ、縦に４～５本切り目を入れる。
②焼き焼きグリルにナスの皮を下にして広げるようにのせ、魚焼きグリルで５分焼き、ひっくり返して３分焼く。
③好みの薬味と共に召し上がれ。
※中華ドレッシングにネギとしょうがのみじん切りを加えた薬味が特におすすめ
※ナスを丸ごと焼くより、時短で簡単です
協力／コーヒーハウスりょんりょん（及川喜久子店主）、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」（７時３０分～・１７時～、月～金曜の１１時～放送中）
