シャキシャキ食感がたまらない　レタスの浅漬け

材料

　レタス…150g
　キュウリ……１／２本
　水…小さじ１
　白だし……小さじ１
　すし酢………小さじ１

作り方

① レタスは洗って軽く水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。キュウリは洗って斜め薄切りにする。

② ビニール袋に水、白だし、すし酢を入れて混ぜる。

③ ②にレタスとキュウリを入れ、軽くもんで出来上がり。

※同量の水、白だし、すし酢を混ぜるだけで、浅漬けの素に
※輪切りのトウガラシを入れてもOK
※冷蔵庫で２日、保存可能

協力／コーヒーハウスりょんりょん（奥州市）